Programme des ateliers 2019-2020
Si vous êtes intéressé(e) pour participer à l'un de mes cours, ou profiter de plusieurs séances, merci de me contacter
directement.
FONTAINEBLEAU
18H 30 21 H30
FLC 6 rue du Mont Ussy
77300 Fontainebleau
Tarifs : 35€ le cours avec le repas
Forfait : 5 cours : 150€
MARDI 10 Septembre 2019
MERCREDIS 11 et 18 Septembre
PARTONS POUR l'INDE
Aux saveurs douces et épicées
MARDI 8 Octobre
MECREDIS 9 et 16 Octobre
INTOLERENCES ET ALLERGIES
Où sont les coupables ?
MARDI 5 Novembre
MERCREDIS 6 et 13 Novembre
OPTONS POUR LA CHATAIGNE !
Fruit d'énergie par excellence
MARDI 10 Décembre
MERCREDIS 4 et 11 Décembre
REPAS DE FETES
Conjuguons plaisir et santé
MARDI 7 Janvier 2020
MERCREDIS 8 et 15 Janvier
SANS LAIT , SANS OEUFS
Comment les remplacer ?
MARDI 4 Février
MERCREDIS 5 et 12 Février
MANGER SELON SES GROUPES SANGUINS
Des solutions personnalisées
MARDI 3 Mars
MERCREDIS 4 et 11 Mars
LA CHRONONUTRITION
Une autre façon de s'alimenter
MARDI 7 Avril
MERCREDIS 1er 8 Avril
C'EST L'HEURE DE L'APERO !
Ni trop salé, ni trop gras !
MARDI 5 Mai
MERCREDIS 6 et 13 Mai
QUE FAIRE DES RESTES ?
Comment les recycler sainement ?
MARDI 5 Juin
MERCREDIS 10 et 17 Juin
DE LA GOUSSE A LA GRAINE !
( petits pois, fèves, ... c'est la saison ! )
MELUN
10h 13h
5 place du houblon
77000 Melun
Tarifs : 35€ le cours avec le repas
Forfait: 5 cours : 150€
Mercredi 18 Septembre 2019
Vendredi 20 Septembre
PARTONS POUR l'INDE
Aux saveurs douces et épicées
MERCREDI 16 Octobre
VENDREDI 18 Octobre
INTOLERENCES ET ALLERGIES
Où sont les coupables ?
MERCREDI 13 Novembre
VENDREDI 15 Novembre
OPTONS POUR LA CHATAIGNE !
Fruit d'energie par excellence
MERCREDI 4 Décembre
VENDREDI 6 Décembre
REPAS DE FETES
Conjuguons plaisir et santé
MERCREDI 15 Janvier 2020
VENDREDI 17 Janvier
SANS LAIT SANS OEUFS
Comment les remplacer ?
MERCREDI 12 Février
VENDREDI 14 Février
MANGER SELON SES GROUPES SANGUINS
Des solutions personnalisées
MERCREDI 11 Mars
VENDREDI 13 Mars
LA CHRONONUTRITION
Une autre façon de s'alimenter
MERCREDI 8 Avril
VENDREDI 10 Avril
C'EST L'HEURE DE L'APERO !
Ni trop salé, ni trop gras
MERCREDI 13 Mai
VENDREDI 15 Mai
QUE FAIRE DES RESTES ?
Comment les recycler ?
MERCREDI 17 Juin
VENDREDI 19 Juin
DE LA GOUSSE A LA GRAINE !
( petits pois, fèves, ... c'est la saison ! )
Laits végétaux et produits de saison !
Ce mois-ci j'aborde les laits végétaux et fais découvrir à mes participants leurs intérêts en complément ou remplacement des laits animaux (vache, chèvre, brebis...).
En plus des quelques astuces que je peux faire découvrir sur place lors des cours, je leur propose des recettes de saison !
Par exemple, parmi les recettes du moment : une tarte aux orties avec un appareil fait à partir de lait de riz et de chanvre, accompagnée d'une salade bien assaisonnée.
A bientôt pour de nouveaux cours !
Pour l'hiver : pensez aux tubercules !
Lors du cour de novembre, nous avons testé des recettes à base de tubercules.
De quoi est composée cette famille ?
- la pomme de terre
- le crosne
- l'igname
- le topinambour
- la patate douce
- le manioc...
Nous avons réalisé un velouté parfaitement épicé, et nous avons accompagné certains de nos plats de légumes verts, pour une union délicieuse !
Le froid arrive, réglez votre thermostat interne !
La saison froide nous parait plus agréable, si nous arrivons a bien supporter la baisse des températures.
Notre organisme est doté d'une multitude de régulateurs thermiques. Il suffit seulement de bien régler la chaudière !
Savez-vous que votre foie n'aime pas le froid ? Sa température est d'environ 40 degrés, donc un peu plus que notre température habituelle. Aussi, si vous avez une bouillotte (ce bon vieux remède de grand-mère), mettez-la sur votre foie avant d'aller vous coucher, c'est un très bon doudou !
Côté huiles essentielles, 1 à 2 gouttes de ravinstsara ou de niaouli , mélangées dans un peu d'huile, à appliquer sous la plante des pieds, le matin après la douche , est une bonne habitude à garder tout l'hiver !
Pensez aux herbes aromatiques (persil, thym, sarriette, origan), riches en antioxydants ! Et penchez-vous aussi sur le trio ail, oignon et échalote.
Quant aux épices : donnez-leur également une place de choix (cannelle, cardamome, clou de girofle, cumin, curry, gingembre), que ce soit dans vos préparations salées ou (légèrement) sucrées.
Par exemple, une simple boisson au citron pressé accompagnée de gingembre , est excellente en prévention !
Couvrez-vous bien et à bientôt !