Programme des ateliers 2018-2018
Si vous êtes intéressé(e) pour participer à l'un de mes cours, ou profiter de plusieurs séances, merci de me contacter
directement.
Cours |
Fontainebleau(18h30-21h30) |
Melun(10h-13h30) |
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Vitaminez-vous !
Les vitamines, ces indispensables |
11, 12, 19 Septembre 2017 |
19, 21 Septembre |
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La diète cétogène
Effet de mode ou nécessité ? |
09, 10, 18 Octobre | 17, 19 Octobre |
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Les tubercules
De la pomme de terre au manioc, tout un programme ! |
06, 07, 14 Novembre | 14, 16 Novembre |
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Repas de fêtes
Conjuguer plaisir et santé |
12, 18, 19 Décembre | 12, 14 Décembre |
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Les sels minéraux
De précieux alliés |
08, 09, 16 Janvier 2018 | 16, 18 Janvier 2018 |
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Nos articulations
Bien les nourrir |
05, 06, 13 Février | 13, 15 Février |
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L'ostéoporose
Une maladie de civilisation ? |
05, 06, 13 Mars |
13, 15 Mars |
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Les "laits végétaux"
Une alternative au lait de vache ! |
02, 03, 10 Avril | 10, 12 Avril |
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Le régime Crétois
Pour vivre bien et longtemps ! |
15, 21, 22 Mai | 15, 17 Mai |
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Nos yeux, nos cheveux
Comment bien s'en occuper ? |
04,05, 12 Juin | 12, 14 Juin |
Thèmes |
Paris |
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Intolérances et allergies |
15 et/ou 16 Septembre 2018 |
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Avez-vous la fibre ?
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13 et/ou 14 Octobre 2018 |
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Préparons l'hiver |
10 et/ou 11 Novembre 2018 |
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C'est le temps des fêtes Des assiettes en fête en conciliant bienfaits nutritionnels et plaisir des sens ! |
15 et/ou 16 Décembre 2018
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Pour l'hiver : pensez aux tubercules !
Lors du cour de novembre, nous avons testé des recettes à base de tubercules.
De quoi est composée cette famille ?
- la pomme de terre
- le crosne
- l'igname
- le topinambour
- la patate douce
- le manioc...
Nous avons réalisé un velouté parfaitement épicé, et nous avons accompagné certains de nos plats de légumes verts, pour une union délicieuse !
Le froid arrive, réglez votre thermostat interne !
La saison froide nous parait plus agréable, si nous arrivons a bien supporter la baisse des températures.
Notre organisme est doté d'une multitude de régulateurs thermiques. Il suffit seulement de bien régler la chaudière !
Savez-vous que votre foie n'aime pas le froid ? Sa température est d'environ 40 degrés, donc un peu plus que notre température habituelle. Aussi, si vous avez une bouillotte (ce bon vieux remède de grand-mère), mettez-la sur votre foie avant d'aller vous coucher, c'est un très bon doudou !
Côté huiles essentielles, 1 à 2 gouttes de ravinstsara ou de niaouli , mélangées dans un peu d'huile, à appliquer sous la plante des pieds, le matin après la douche , est une bonne habitude à garder tout l'hiver !
Pensez aux herbes aromatiques (persil, thym, sarriette, origan), riches en antioxydants ! Et penchez-vous aussi sur le trio ail, oignon et échalote.
Quant aux épices : donnez-leur également une place de choix (cannelle, cardamome, clou de girofle, cumin, curry, gingembre), que ce soit dans vos préparations salées ou (légèrement) sucrées.
Par exemple, une simple boisson au citron pressé accompagnée de gingembre , est excellente en prévention !
Couvrez-vous bien et à bientôt !
Programme 2018-2019 en cours de mise à jour
Chers amis,
La rentrée arrive avec son lot de stress et de bonnes résolutions !
Alors, sans vous mettre la pression, et pour prendre du temps pour vous, en vue d'améliorer vos pratiques alimentaires, je vous invite à consulter le programme 2018-2019 qui est en train d'être mis à jour.
Participer à mes ateliers cuisine, c'est s'assurer des découvertes humaines et culinaires tout au long de l'année.
Vous avez des questions ? Contactez-moi directement !
A bientôt !