![Velouté de patate douce aux épices](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=413x10000:format=jpg/path/sde2d8bd08a5da535/image/ic0d8183a99a2b0ff/version/1542810222/velout%C3%A9-de-patate-douce-aux-%C3%A9pices.jpg)
Lors du cour de novembre, nous avons testé des recettes à base de tubercules.
De quoi est composée cette famille ?
- la pomme de terre
- le crosne
- l'igname
- le topinambour
- la patate douce
- le manioc...
Nous avons réalisé un velouté parfaitement épicé, et nous avons accompagné certains de nos plats de légumes verts, pour une union délicieuse !